Empadão de carne á minha maneira

olá, tudo bem com vocês??
Espero ter ajudado em alguma coisa com o que aqui já tenho dito....
Sabem no sábado á noite fui jantar a casa de uns amigos, uma sardinhada, que por sinal estava óptima, por isso no domingo apetecia-me algo que já não fazia há algum tempo!!!!
Empadão de carne!!!
Pois bem, eu faço empadão de carne , diferente das outras pessoas, penso eu!!!
E por isso mesmo vou divulgar com vocês uma das minhas especialidades!!!
Não é para me gabar mas modestia a parte, muita gente gosta deste meu prato, e olhem ´que já pus pessoas a gostar de empadão que por norma não gostavam!!!
Vou divulgar a receita, experientem éóptimo!!
Ingredientes:-Batatas cozidas para o puré
-Leite q.b.
-Sal q.b.
-Manteiga q.b.
-Gemas de ovo
- noz moscada q.b.
-Carne picada
-1 Cebola picada
-2 Dentes de alho picados
-Tomate pelado ralado
-Vinho branco q.b.
-1 folha de louro
- 1 cubo de caldo de carne Knorr
-Pimenta q.b.
-Azeite q.b.
-Ovos cozidos
-Azeitona preta sem caroço
-Maionese mas pouco
Confecção:
Depois de as batatas cozidas já com sal, desfiz a puré, misturei leite q.b., manteiga q.b., e dependendo da quantidade do puré , coloca-se gema de ovo , para o puré não ser muito branco, coloquei um pouco de noz moscada.
De seguida com a cebola e o alho fiz um refogado com azeite,deixei puxar e quando estava louro reguei com vinho branco.
Coloquei a folha de louro , o cubo de caldo Knorr, pimenta q.b., sal q.b., e o tomate, e de seguida a carne picada.
Deixei refogar bem, lentamente, e fui mexendo.
Depois de ter os ovos cozidos , cortei as rodelas não muito grossas.
Reservei.....
Numa travessa de ir ao forno, coloquei uma camada de puré , por cima coloquei a carne picada e depois por cima coloquei as rodelas de ovo, depois coloquei uns nozinhos de maionese entre o ovo, coloquei depois algumas azeitonas sem caroço.
Dispus de mais uma camada de puré e por cima pincelei com gema de ovo.
Foi ao forno um pouco para queimar o ovo por cima, mais ou menos uns 20 a 30m.
Depois é só servir, e pode sempre acompanhar com uma salada a gosto.
Espero que gostem amigas, e bom apetite!!!
Experimentem e depois digam-me se gostaram ou não!!!
Até breve amigas....beijinho