No sábado aproveitei o creme de ovos e decidi fazer uma tarte.
Em casa tinha massa quebrada de compra, Forrei uma tarteira e piquei o fundo com um garfo.
Dispus por cima o creme ovos que tinha feito e levei ao forno por uns 30 minutos.
Retirei do forno e polvilhei com canela.
Para fazer o creme de ovo , é só necessário açúcar, água e 8 gemas.
Confecção de creme de ovo:
Colocar um tacho ao lume com o açucar(mais ou menos umas 6 a 8 colheres de sopa), e cubrir o açúcar com água, levar a lume e deixar ferver uns 10 a 15 minutos.
Colocar as gemas numa taça e mexer delicadamente, depois envolver a calda de açúcar e mexer bem , e sem parar para as gemas não talharem. Depois levar ao lume para engrossar e misturar um pau de canela para aromatizar.
assim fica o creme de ovo pronto a ser utilizado.
Espero que gostem , bom apetite!!!
Até breve amigas/os...
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